Egast, Strasbourg, du 14 au 17 mars

Le 14 mars prochain, Alain Ducasse, deux  fois 3 étoiles au guide Michelin, inaugurera la 13e édition d'Egast, salon de l'Equipement, de la Gastronomie, de l'Agroalimentaire, des Services et du Tourisme, qui se tiendra à Strasbourg du 14 au 17 mars 2010.  
Un Cook-Show quotidien permettra au public, fin gourmet et gastronome, de voir briller au piano d'Egast de nombreux chefs de renomée internationale, tels que Jean-Georges Vongerichten, Eckart Witzigmann, Harald Wohlfahrt, Juan Amador chef 3 étoiles du restaurant éponyme, à Francfort, mais également Hélène Darroze et Pierre Hermé, ...   
Sera également présent, Hervé This, le créateur du concept de la gastonomie moléculaire qui proposera de faire découvrir son nouveau champ d'exploration : "la cuisine note à note"...  
Par ailleurs, Régis Marcon qui s'est vu confié par Hervé Novelli une mission sur la formation professionnelle et l'alternance dans les métiers de la restauration, a chosi Egast pour s'adresser aux jeunes et aux professionnels du Grand Est.  
 

Plus d'infos sur www.egast.fr